Mnoho starších článků najdete na mém původním blogu doktorka-se-srdcem.blog.cz, postupně je sem ale přesouvám. Všem se vám omlouvám za případně vzniklé potíže.

pátek 15. září 2017

Bez černý plod, recepty 3: Bezinkový kompot, želé, džem, marmeláda a povidla

Protože alkoholu není nikdy dost a Vánoce se blíží, můžete si vyrobit vánoční likér, který se výborně hodí nejen do bezového želé, nebo si uděláte jednoduchý bezinkový kompot. Záleží jen na vás.

Dodržujte dobu varu bezinek kvůli obsahu jedovatého sambunigrinu! Minimální doba varu je 10 minut!
TIP 1: Pro bezinky volte vždy malé skleničky, aby se obsah spotřeboval po otevření co nejdříve, jsou silně náchylné ke zplesnivění.

TIP 2: Džem z bezinek bez jadérek připravíte vylisováním šťávy z krátce povařených bobulí.

Kyselinu citronovou je vždy lépe nahradit šťávou z CITRONU.

Dávkování želírovacího cukru závisí na výrobci, čtěte návody u vašeho konkrétního cukru, poměr šťávy je často jiný, než u celého ovoce (např. u želírovacího cukru 2 : 1 není poměr vždy 500 g cukru na 1 l šťávy, ale někdy jen 750 ml šťávy!)

Jaký želírovací cukr: Pokud je složení uvedeno např. guma guar, guma tara, xanthan, karubin (L*), obraťte svou pozornost k jiné značce. I bez ztuženého rostlinného tuku (K*) nebo palmového oleje (jeden z výrobků D*) se myslím obejdete (byť je úloha těchto tuků v zabránění vzniku pěny).

Za úvahu určitě stojí čistý citrusový pektin od Grešíka a dvě značky bio želírovacího cukru bez konzervantů (obvykle kyselina sorbová) Labeta 3 : 1 (pozor, na tuto značku vsaďte pouze u želírovacího cukru s označením bio, „normální“ želírovací cukry stejné firmy mají zcela ODLIŠNÉ složení!) nebo Biovegan 2 : 1 (v přepočtu na 100 g stojí oba cukry zhruba stejně, ale 3 : 1 se používá méně).

Místo různých *fixů aj. želírovacích prostředků je, myslím, lepší český Pektogel (složení: cukr, želírující látka pektin, kyselina citronová), pokud tedy nepoužijete čistý pektin. Je ale pravda, že v případě Pektogelu by se mělo dát k ovoci klasické množství cukru (1 : 1). Jak zavařovat kompletně bez chemie se dozvíte např. tady.

.

Bezinkový kompot (bezinky prosypané cukrem)

Bezinky vložíme do zavařovacích sklenic a prosypeme po vrstvách cukrem, nejlépe hnědým (na 1,5 kg odstopkovaných bezinek zhruba 500 g cukru). Někdo ještě dosypává po slehnutí 2. i 3. den bezinky a cukr. Nejpozději 3. den uzavřeme a sterilizujeme 20 minut při 80 °C.

.

Kdo nechce tolik cukru, nechť si přečte tento recept: Bezinkový kompot s vodou a cukrem.

 

Bez černý / bezinky - Sambucus nigra - Baza čierna - elder / elderberry / black elder, schwarzer Holunder - Бузина чёрная - saúco negro / saúco común - Grand Sureau / Sureau noir - sambuco comune
Dozrávající bez černý (Sambucus nigra) z konce srpna.



čtvrtek 14. září 2017

Bez černý plod, recepty 2: Bezinková šťáva, sirup, likér, víno a chutney (čatní)

Bobule, plody bezu černého (bezinky) je nutné před konzumací tepelně upravit nebo usušit. Jen tak se zničí jedovaté alkaloidy. Recepty doporučující nesvařenou bezinkovou šťávu nelze VE VĚTŠÍM MNOŽSTVÍ doporučit právě kvůli obsahu jedovatého alkaloidu sambunigrinu (pokud to zkusíte, návštěva WC v podobě rychlého běhu vás nemine a možná se pokochají krásami světa i vaše žaludeční šťávy). Teplotní hranice rozkladu sambunigrinu je 76,3 °C, tato teplota však musí být dosažena uvnitř, ve VŠECH částech plodů, nejjistější je tedy var! Šťáva by nikdy neměla přijít do styku s kovem, ničí se tak cenné látky. Pozn.: U receptů najdete většinou i spolehlivé bodové hodnocení (hodnotí pouze přihlášení uživatelé). 

TIP: Odstopkovat bobule černého bezu lze poměrně dobře vidličkou (plastová by měla být ještě lepší).

TIP: Pokud v otrhaných bobulkách černého bezu máte i ty ZELENÉ, NEZRALÉ, které tam být nesmí (sambunigrin by vám to spočítal!), vložte bobule do nádoby naplněné vodou. Ty nezralé jsou lehčí a vynoří se na povrch, kde je snadno můžete odebrat.

.

Bezinková šťáva - ZÁKLADNÍ RECEPT (užívá se např. při nachlazení)

  • 2,5 kg čerstvých bobulí bezu
  • 1,5 kg cukru (můžete dát i méně, např. jen třetinu v poměru k hmotnosti bezu, nebo ho zcela vynechat, mějte ale na paměti, že cukr konzervuje a prodlužuje tak trvanlivost)
  • 1 l vody
  • 1/2 citronu (podle chuti lze dát i více)

a) Varianta bez odšťavňovače (1):
1. Nejprve plody bezu (bezinky) omyjeme a odstopkujeme. Vše přivedeme k varu (bobule musí být zcela zakryté) a vaříme na velmi mírném ohni zhruba 10 minut, až bobule začnou praskat.

2. Pak je přecedíme přes síto vyložené starým ručníkem nebo plenou. Pečlivě plody vymačkáme.

3. Ke šťávě přidáme cukr (pokud ho tedy chceme použít), půlku citronu a znovu přivedeme k varu.

4. Ještě horkou šťávu plníme do lahví vypláchnutých vařící vodou a hned zavíčkujeme. Po vychladnutí uložíme v temnu a chladu, např. do sklepa.

b) Varianta pro odšťavňovač:
Šťávu z odšťavňovače necháme velmi zvolna vařit 10 minut a pak postupujeme od bodu č. 3.
Při nachlazení šťávu vždy ohřejeme. Tento recept lze použít jako základ pro jiné recepty: dezerty, likéry, vína nebo želé.

.

Bezová šťáva z plodů bezu (bezinek) bez cukru - výroba bez odšťavňovače (2), pracnější varianta  


  • 1 kg plodů bezu
  • šťáva z 1 citronu
  • voda
  • síto
  • stará čistá plena a vyvařené lahve

1. Bezinky nejprve pečlivě odstopkujte (obsahují jedovatý sambunigrin!).

2. Dejte bezinky vařit do 250 ml vody (jeden hrnek), vařte 5 minut a pak bezinky rozmačkejte dřevěnou lžící nebo něčím nekovovým.

3. Vyložte síto plenou a zavěšte ho do hrnce. Vše přeceďte a rukama pečlivě vymačkejte.

4. To, co zbylo, nechte znovu s hrnkem vody 5 minut vařit. Pak opět vše vymačkejte k první dávce.

5. Přidejte citronovou šťávu, přiveďte k varu a stáhněte z vařiče.

6. Plní se ještě horké do lahví a hned zavíčkuje. 


Bez černý / bezinky - Sambucus nigra - Baza čierna - elder / elderberry / black elder, schwarzer Holunder - Бузина чёрная - saúco negro / saúco común - Grand Sureau / Sureau noir - sambuco comune
Bez černý plod (Sambucus nigra).
.

středa 13. září 2017

Zahřívající a ochlazující potraviny & tepelné (termické) účinky: Ovoce, 6. část

PROČ OVOCE A ZELENINA V SYROVÉM STAVU NEJSOU VHODNÉ

Většina ovoce až na pár výjimek, má chladivou (osvěžující) nebo dokonce studenou povahu (meloun, rebarbora, kiwi), takže syrové ovoce ve větší míře pro slezinu - slinivku vhodné opravdu není - a zvlášť v zimě ne. Každé NEZRALÉ ovoce, i to tuzemské, je chladivé. Čím více je nezralé, tím chladivější! Proto je dovážené TROPICKÉ ovoce, které nedozrálo na stromu či rostlině, energeticky chladnější, než pokud bychom si ho utrhli přímo v tropech. Tropické ovoce je chladivé nebo studené, protože v tropech je ochlazení žádoucí, ale o ČR se to, až na pár dní v roce, říci nedá! Z tohoto důvodu se doporučuje kombinace ovoce se zahřívajícím kořením, jako je např. skořice nebo kardamom. Zavařené v konzervě (kompot) bude chladivé ovoce (ale i zelenina) vždy energeticky o něco teplejší. Záleží samozřejmě na stupni zralosti.

Mimochodem, kdo by nyní chtěl namítnout, že v tepelně upraveném ovoci či zelenině není dostatek vitamínů, bude mít pravdu jen z části. Hezky to vysvětluje Bob Flaws ve své knize Tao zdravého stravování: Pokud má syrová mrkev 100 jednotek nějaké živiny či vitamínu a vařená jen 80, NEZNAMENÁ to automaticky, že syrová je lepší. Důležitá je vstřebatelnost a využitelnost vitamínů: Tepelně upravený pokrm totiž tělo dokáže lépe vstřebat a využít - a z vařené stravy zužitkuje paradoxně více, než ze syrové. Z 80 jednotek vařené mrkve je pak např. při 65 % vstřebatelnosti větší užitek (52 jednotek) než ze syrové mrkve, která má dejme tomu oněch 100 jednotek, zato jen 50 % zužitkovatelnost (což činí v čistém zisku jen 50 jednotek)!

Další tajemství tkví i v tom, že s tepelně upraveným TEPLÝM pokrmem se neplýtvá energie na jeho ohřátí. Součástí trávení je kromě rozmělnění i ohřátí na teplotu těla: studené či ledové věci se nakonec, za ztráty energie, vždy musí vyrovnat na teplotu těla.
.

CITRUSY PŘI NACHLAZENÍ?! ANEB ÚČINKY OVOCE DLE TČM

Při nachlazení se často propagují citrusy. Jejich kyselá chuť má adstringentní, tj. svíravý účinek (jen si vzpomeňte, jak se vám protáhne obličej, když jen zahlédnete citron 😉) a stahuje i póry. Při nachlazení (vpád větrného chladu) bychom se měli vyvarovat veškerého syrového ovoce, ale zejména citrusů - ty patogeny vtáhnou jen hlouběji dovnitř těla - a virový infekt tak mohou zpomalit. Po „vyléčení“ se pak pořád necítíte ve své kůži - a v brzké době můžete opět „znovu“ onemocnět. Jde však vlastně o o jednu a tutéž nemoc (je to podobné, jako u kuřecího masa, viz také 5.díl, odstavec Slepičí polévka a chřipka nebo nachlazení). Popsaným způsobem s uzavřením pórů fungují výborně kyselé potraviny jako PREVENCE proti nachlazení. Takže: pokud jste zdraví (a nejste všeobecně zimomřiví), citrusy v malé míře ano, při nachlazení rozhodně ne.
.

PLUSY A MÍNUSY ZVLHČUJÍCÍCH ÚČINKŮ

Většina ovoce má vztah ke dráze žaludku (event. k plicím) a svým osvěžujícím účinkem tonizuje YIN (jin) a šťávy. Ti, co trpí v nějaké formě na suchost (ženy v přechodu!), si mohou dopřát více syrového ovoce a zeleniny (pokud ovšem současně netrpí jinou patologií, jako např. nedostatečností QI sleziny - slinivky).  Zejm. fíky, jujuba, kustovnice, longan, třešně a vinná réva doplňují v případě nedostatečnosti KREV (XUE), játra nebo ledviny.

Omezit veškeré syrové (a tedy ochlazující) ovoce by měli zejm. lidé s přemírou patologické vlhkosti a hlenu v těle a pacienti s nedostatečností sleziny - slinivky, protože dřív nebo později vede oslabená slezina - slinivka opět k tvorbě patologické vlhkosti a hlenu (jak již víte z minulých dílů, vlhkost a hlen přirovnávám k jezírku se zkalenou vodou, která může vyschnout a změnit se v bláto - a tyhle husté kaly pak zanáší všechny vaše „trubky“ v těle a odstraňují se ještě hůře, než ona „zkalená voda“).

Některé druhy ovoce tyto negativní ochlazující účinky na slezinu - slinivku (způsobující v konečném důsledku vlhkost a hlen) alespoň částečně vyrovnávají, protože navíc oplývají i vlastnostmi, které vlhkost nebo hlen naopak rozpouštějí: bezinky, borůvky, citron, grapefruitová bio-kůra (dužina již tolik ne), JABLKA, (jahody), červené hroznové víno, hrušky, (maliny), kumkvát, mango, (meloun vodní), meruňky, PAPÁJA, rybíz (tučně vyznačené ovoce rozpouští hlen, kurzívou je označené ovoce podporující rozpouštění vlhkosti v těle). S určitou dávkou nadsázky by se tedy dalo říci, že zmíněné druhy ovoce jsou, co se týče vlhkosti/hlenu „lepší“ (jako vždy záleží na vaší konstituci).


neděle 10. září 2017

Bez černý plod, recepty 1: Moučníky a dezerty z bezinek


Bezinky už čile dozrávají, proto vám dnes přináším první část receptů. Tam, kde je to uvedeno, jsem připsala i hodnocení jednotlivých receptů. 1. a 2. část receptů najdete v příslušných odkazech.

 

Albaerliho trhanec s bezovou sladkou omáčkou


INGREDIENCE: 
  • 130 g mouky
  • 250 ml mléka
  • 1 lžíce vanilkového cukru (ne vanilínového, ty 3 - 4 Kč navíc vás nezabijí; TIP: v ideálním případě si vyrobte doma svůj vanilkový cukr vložením vanilkového lusku do sáčku s cukrem)
  • špetka soli
  • 4 žloutky
  • 4 bílky
  • 50 g cukru krystal
  • 50 g másla
  • 50 g rozinek naložených v rumu
  • 30 g cukru na zkaramelizování
  • trochu moučkového cukru na závěrečné pocukrování

1. Mouku, mléko, vanilkový cukr a špetku soli rozmícháme metličkou do hladka. Pak vmícháme žloutky.

2. Bílky s krystalovým cukrem vyšleháme do tuha a opatrně vmícháme do těsta.

3. V pánvi, která se dá použít v troubě, si roztavíme máslo a vlijemr do ní následně i těsto. Navrch posypeme rumovými rozinkami.

4. V předehřáté troubě pečeme na zhruba 200 °C 15 minut. Pak hmotu rozdělíme na čtvrtiny, které obrátíme a necháme dopéct dalších 10 minut.

5. Vše rozdělíme na menší kousky, posypeme krystalovým cukrem a necháme v troubě na závěr zkaramelizovat. Podáváme poprášené moučkovým cukrem např. se švestkovým kompotem. Nebo si k tomu udělejte následující recept, bezovou sladkou omáčku.

 

Bezová sladká omáčka - topping k dezertům i kaším


SUROVINY PRO 4 OSOBY:
  • 600 g odstopkovaných bobulí černého bezu
  • 1 jablko
  • 100 ml vody
  • 200 g hnědého cukru
  • 1 bio-citron
  • mletá skořice
  • mletý hřebíček

1. Bobulky bezu s vodou, cukrem, citronovou šťávou a kůrou vaříme na mírném ohni za občasného míchání zhruba 15 minut. 

2. Mezitím si oloupeme jablko, nastrouháme ho a přidáme do bezové směsi. Na konci přidáme koření a vaříme ještě 5 minut.

3. Tato omáčka se hodí ke sladkým pokrmům, jako např. trhanec (Kaiserschmarren). Pokud si chcete tuto omáčku uschovat na zimu, naplňte ji, ještě horkou, do lahví a uzavřete.

Bez černý - Sambucus nigra - Baza čierna - elder / elderberry / black elder, schwarzer Holunder - Бузина чёрная - saúco negro / saúco común - Grand Sureau / Sureau noir - sambuco comune
Bez černý, plod (Sambucus nigra). Nezralé bezinky odstraníme!

 

úterý 5. září 2017

Bez černý (Sambucus nigra), 2. část: Účinky, zevní užití, sběr


ZEVNÍ POUŽITÍ ČERNÉHO BEZU, Sambucus nigra (LÉKOVÉ FORMY):

Pozn.: 1. část (vnitřní užití a záměna bezu černého) je zde.

1. KVĚT

o   MAST Z BEZOVÉHO KVĚTU A SÁDLA podle MUDr. Dorky D. (hnisající rány, změkčení zatvrdlin, furunkl - nežit):
Na mast z květů bezu budete potřebovat 10 g sušených květů (zhruba 2 plnější polévkové lžíce) a 2 lžíce vepřového sádla (bylinky musí být zcela ponořené). Vše přiveďte na velmi mírném ohni k „varu“ a maximálně po 15 sekundách stáhněte z vařiče (zhruba stejnou dobu bude var pokračovat). Nechte louhovat do druhého dne - min. 8 - 12 hodin (ideální je místo u mírného zdroje tepla, tak aby sádlo NEMOHLO aspoň po dobu několika hodin ztuhnout, nebo prostě občas zapněte plotýnku). Pak mírně zahřejte, jen tak, aby se sádlo znovu roztavilo, a sceďte přes plastové sítko, gázu nebo čisté plátýnko.
Pokud byste mast chtěli vyrábět z čerstvého květu, doporučuji nechat květy zavadnout 2 - 3 hodiny a až pak je vložit do sádlové lázně. Máte-li plynový sporák, doporučuji raději vodní lázeň.


Bez černý mast recept

pondělí 4. září 2017

Bez černý (Sambucus nigra), 1. část: Účinky, vnitřní užití, záměna

Bez černý (Sambucus nigra) odedávna strážil venkovská stavení. Záměrně se k nim vysazoval, aby odpuzoval svými páchnoucími listy nejen zlé duchy, ale i hmyz, myši a krysy. Listy se dřív pokládaly i do podzemních chodeb pracantů v modrákách, neboli krtků. Zbavovat se bezu kvůli obavám z černé mšice (Aphis sambuci) by bylo škoda, protože tyto mšice stejně na ovocné stromy nepřecházejí. Bez je známý tím, že z jeho dřeva byl prý vyroben kříž, na němž ukřižovali Krista a také se na něm oběsil Jidáš. Drobným houbám, které rostou na kůře bezu, se proto říká Jidášovo ucho.
Jde o hojně se vyskytující keř nebo dokonce stromek dosahující výšky 3 - 10 m. Má rád humus a dusík v půdě (nitrátofilní) a mírně vlhká stanoviště, najdeme ho od nížin až do podhůří na okraji potoků (nebo záplavové půdě), rumištích, neošetřovaných loukách, okrajů lesů a hájků, ale i v parcích.
Borka („kůra“) má nejprve zelenou a později zelenošedou až šedohnědou barvu, větve jsou vyplněné bílou dření. Listy jsou vstřícné, lichozpeřené s 5 - 7 lístky. Kvete od května do června (event. července). Bílé květenství v plochých chocholíkových („deštníkovitých“) vrcholících na lysých stopkách, které má až 20 cm v průměru, intenzívně voní. Jednotlivé kvítky obsahuje 5 poléhavých tyčinek.  
Květy jsou ke včelám dost skoupé, co se týče nektaru, protože jim poskytují pouze pyl. „Na oplátku“ je proto hmyz navštěvuje méně (bez je i samosprašný). Květenství se lidově nazývá „kosmatice“. Červenofialové tmavé plody, malé černé bobule s 3 - 5 semeny, dozrávají v srpnu až září a obsahují krvavě červenou šťávu, kterou není radno potřísnit si oděv. Požírají je i ptáci, kteří se pak zaslouží o „rozvoz“ semen.

Po slovensky: baza čierna, in English: elder / elderberry / black elder, auf Deutsch: schwarzer Holunder, по-русски: Бузина чёрная, en Español: saúco negro / saúco común, en français: Grand Sureau / Sureau noir, in italiano: sambuco comune.

Lezou-li na tebe ošklivé viry,
bezový květ je pozabíjí!
Tekutiny z tebe jenom lejou,
bolesti se s plody nerozjedou!

Květ i plod si ví s mikroby rady,
stoličku ti však trošičku poupraví!
Chrchle už světu ukazovat nemusíš,
zánět i křeče porobu zlou zakusí!

Cukrovka i alergie (z)mizí,
bez čistí krev - i od tuků ryzích!
Rak i radikály se smutně dívají,
tlaky v krvi zato s radostí zpívají!

Mléko z tebe se jen řine,
nejsi-li muž - ó jémine!
S bezem se pojit je vděčné,
schopnosti bezového vládce jsou nekonečné.

Bez černý - Sambucus nigra - Baza čierna - elder / elderberry / black elder, schwarzer Holunder - Бузина чёрная - saúco negro / saúco común - Grand Sureau / Sureau noir - sambuco comune
Květy bezu černého (Sambucus nigra).

středa 30. srpna 2017

Hmyzáčci a beznohá ještěrka

Motýlů začalo už před časem ze všech zdejších stanovišť mohutně ubývat a přesunuli se kdovíkam, a tak vám dnes nabídnu pár obrázků ze života hmyzu -  a taky slepýše. Jen světelné podmínky mohly být opět až na tu ploštičí výjimku lepší. Na závěr vám konečně ukážu, co se vlastně myslí, když se řekne kobylka. Protože to venku jsou skoro vždy sarančata. 

A ještě technická poznámka: U poslední kobylky jsem na proklik dala fotku v originálním rozlišení, aby vynikly detaily.

ploštice pospolná - Pyrrhocoris apterus - Cifruša bezkrídla - firebug - Gemeine Feuerwanze  - Клоп-солдатик - Chinche de la malva arbórea - gendarme / pyrrhocore - cimice rosso nera
Hmmh! To ale krásně voní! A jak je to heboučké! Fakt nechápu, proč tak často slýchávám, že do všeho strkám nos! Jo a jmenuju se ploštice pospolná (Pyrrhocoris apterus).

středa 23. srpna 2017

Šidélko kroužkované - Enallagma cyathigerum: Sex vážek


A dneska to bude celé jen o sexu. V hlavní roli samozřejmě nebudu já, ale šidélko kroužkované (mimochodem, v jednom z minulých článků jsem vás mystifikovala, nejedná se o šidélko páskované, protože na zadečku nemá černou kresbu ve tvaru písmene U).

Technická kvalita fotografií sice není moc ucházející, foukal poměrně silný vítr a sluníčko mžouralo jen tak na půl oka, když se mu zrovna zachtělo, ale mě na těchto snímcích zaujala kompozice barev. A protože nejsem lakomá, tak se s vámi dnes podělím. Taková akrobacie při páření vážek se u lidí jen tak nevidí. 😉

Šidélko kroužkované - Enallagma cyathigerum - šidielko krúžkované - common blue damselfly / common bluet / northern bluet - Gemeine Becherjungfer - Стрелка голубая / меняшка кубоносная / синестрелка кубоносная / эналлагма голубая - libélula común azul - Agrion porte-coupe - Azzurrina portacalice
Různé odstíny červené, zelené, modré... A pářící se vážky, které jsem šmírovala.

úterý 22. srpna 2017

Nanočástice ve žvýkačkách, tabletách, mýdle, opalovacích krémech: Oxid titaničitý (titanium dioxide)


Pokud máte rádi hladký povrch na dražé, potahovaných tabletách, žvýkačkách, používáte v televizi propagované značky zubních past či opalovacích krémů nebo užíváte tablety či potravinové doplňky, jste pravděpodobně také obětí „pokroku“. Trpíte-li některou z forem chronických střevních zánětů (Crohnova nemoc nebo ulcerózní kolitida) nebo se chcete-li vyhnout rakovině, zploštěte oblast pod zády na židli a čtěte. Na otázku, zda je oxid titaničitý zdraví škodlivý, už existuje dost jednoznačná odpověď. Zbývá to jen veřejně přiznat. Po zveřejnění studie (Bettiniová a kol.) v lednu 2017 nařídila francouzská vláda bezpečnostní přezkoumání této látky. 

Oxid titaničitý - Titanium dioxide - mýdlo - nanočástice
V těchto mýdlech najdeme oxid titaničitý. Ani "bio" nás před ním neochrání. Mýdlo Alverde má daleko hrubší strukturu, takže by na tom mělo být lépe.

sobota 19. srpna 2017

Vážka rudá (Sympetrum sanguineum) a vážka černořitná (Orthetrum cancellatum)

Konečně jsem (váhavě) určila vážky, které tady na mě koukaly už měsíc. Že mi to dalo práce! Jsou to ale překrásné kousky. Tak se v sobotním dni potěšte spolu se mnou. To, co obvykle zajímá muže, vyjde příště. Dorka byla při tom! 😊

I když to podle zbarvení nevypadá, jde o vážku rudou, samičku (Sympetrum sanguineum).


pátek 11. srpna 2017

Perleťovec stříbropásek (Argynnis paphia) a okáč pýrový (Pararge aegeria) aneb Čím a jak vytáhnout klíště

Dnes vám konečně představím úlovek z minulého víkendu, který jsem zaplatila vlastní krví, a to doslova. Ačkoliv jsem v neděli motýlům nekonkurovala a v trávě nepoletovala, nýbrž se k nim jen skláněla (k trávě!), na ramenu se mi usadilo klíště, jak jsem zjistila o den později.  Poprvé jsem tak vyzkoušela plastovou pinzetu Almiplast na klíště ("kleště", které po zmáčknutí rozevřou "packy", viz obrázek, existují i jiné značky, já mám přesně tuto). Musím říct, že jsem byla s výsledkem spokojená. První „tažný“ pokus selhal, ale druhý pokus byl úspěšný. Jen jsem nastříkala dezinfekci a asi po 5 sekundách kleštičkami maličko tahem pootočila a okamžitě bylo venku. Po vytažení opět dezinfikujte.

Při vytáčení klíštěte můžete klíště údajně "vytočit" natolik, že se se vám do ranky vyzvrací a zanechá "podpis" s boréliemi nebo viry klíšťové encefalitidy, což zvýší riziko infekce. To prý je mýtus, svalovina malého žaludečku není zpětné peristaltiky schopna a navíc klíštěti chybí dávivý reflex. Také se zde tvrdí, že pokud je klíště infikováno, "plivne" to do vás hned, tudíž s délkou přisátí riziko infekce neroste (mimochodem, druhý zvukový záznam je lehce úsměvný - pokud se tedy nebojíte vulgarit). 

No a k vytáčení: vytáčet klíště ve směru hodinových ručiček nebo proti směru? Vzhledem k tomu, že klíště NEMÁ žádný závit, je to jedno. Doporučuje se spíše ho vykývat, ale podle mě je to individuální. Hlavně by to mělo být vždy šetrné, abyste ho nepřetrhli.

Jen pro úplnost, karta na odstranění klíštěte podle všeho NENÍ lepší, zkušenosti lidí ukazují, že mnohdy je klíště pro kartu příliš malé.

No a teď už konečně k motýlům! Dneska to bude pánská jízda! Samí samečci (jen u okáče bojínkového motýl frnkl dřív, než se mi podařilo pomocí spodní strany zjistit, zda se cítí být pánem tvorstva). 

Okáč pýrový - Pararge aegeria - Očkáň pýrový - Speckled wood - Waldbrettspiel - Краеглазка эгерия -  maculada / mariposa de los  - Tircis - muros
Okáč pýrový, sameček. Tenhle Ferdík mě dost prohnal, prý je plachý. Tak to mohu definitivně potvrdit. 😊

sobota 5. srpna 2017

Jak se zbavit reklamy na Blog.cz: šedivé čtverce (Firefox - Mozilla), fotonávod

Aktualizace 17.8. 2017

Hromadné protesty asi zabraly a šedivé "kachličky" zmizely! Doufejme, že je to trvalé.

Nelíbí se vám nová "devíti-reklama" na Blog.cz? Chcete změnit svůj život a začít žít bez reklam? Tady je návod pro Ohnivé lišky a lišáky! Vznikl jen díky jedné geniální blogerce, která velice rychle zareagovala instruktážním videem na novou hnusnou reklamu (9 šedivých čtverců nebo chcete-li kostek) na Blog.cz, se kterými si Adblock Plus (ABP) nedovedl poradit. Její postup pro Google Chrome jsem jen předělala pro Firefox (Mozilla), kde se to musí udělat jinak. Vznikl tak foto-návod, viz níže.

Postup (videonávod) pro Google Chrome od blogerky Anchor najdete zde:




Pokud ještě nemáte ABP, tady je postup, jak stáhnout Adblock Plus a jak se dá ABP vypnout. A teď si ukážeme, jak vytvořit filtr ve Firefoxu, aby šedivé čtverce zmizely na celém Blog.cz.

Důležitá poznámka: Kdo pomýšlí na stěhování z Blog.cz na WordPress, tomu situaci usnadní Veruce (její manžel vymyslel skript, který blog vyexportuje včetně komentářů), viz odkaz.

Všechny následující obrázky si kliknutím otevřete větší v samostatném panelu! 

.

pátek 4. srpna 2017

Jak se zaregistrovat na Bloglovin a změnit nastavení proti spamu

Zaregistrovali jste se na Bloglovin, ale jste zklamáni, protože vám zároveň s oznámením o článcích od vašich oblíbených blogerů začal chodit i bloglovinový „spam" (nevyžádané e-maily)? Správným nastavením se nežádoucích e-mailů jednoduše zbavíte. Nebo se vám snad nedaří do Bloglovin zaregistrovat (či se do toho ani nechcete pouštět, protože je vše v angličtině)? Zde je foto-návod.

Bloglovin rozhodně není ideální, ale u blogů, které postrádají okénko pro odběr novinek, jde o jediné rozumné řešení (pokud tedy nemáte další technické vymoženosti jako RSS ad.), jak ušetřit čas (pokud jste tedy článků lační a s napětím čekáte, co váš oblíbený bloger zase vyplodí).

 .

1. JAK SE ZAREGISTROVAT DO BLOGLOVIN

  1. Klikněte na tuto adresu bloglovin.com/blogs/doktorka-se-srdcem-horka-medicina-18237357 (nebo jen na bloglovin.com, pokud nechcete oznamující maily o mých článcích, nýbrž od někoho jiného). 
  2. Nejprve vyplníte vaší přezdívku nebo jméno („Full Name“).
  3. E-mail, na který bude oznámení o nových článcích chodit.
  4. Heslo (Create password), které má minimálně 6 znaků.
  5. Nakonec stiskněte modré tlačítko Sign up
Obr. 1: Zeleně: Registrace do Bloglovin (se současným nastavením odběru novinek z mého blogu). Červeně: přihlášení do Bloglovin.

Jen upozorním, že všechny obrázky se po kliknutí otevřou v dalším oknu větší.


  • Zobrazí se tohle (obr. č. 2) a současně vám přijde mail s názvem Welcome to Bloglovin! od Bloglovin' Daily Digest (adresa: info@bloglovin.com). Pokud žádný mail nepřijde, hledejte ve spamu. Tento mail klidně zahoďte do koše (do spamu raději ne, protože tím byste tam automaticky mohli poslat všechny maily z Bloglovinu).

středa 2. srpna 2017

pondělí 31. července 2017

Babočka síťkovaná (Araschnia levana): Další motýl do "ruční" sbírky

Byli jsme přímo u silnice, takže jsme určitě budili pozornost. Ženská, co si fotí ruku?! Slunce nám příliš nepřálo a vítr zas až moc, ale přesto vzniklo několik fotografií, které by se vám mohly líbit. Podotýkám, že tento motýl je zdravý a žádný úplatek neobdržel, během opatrného focení mi na ruce prostě najednou přistál sám. Až když jsem poznala, že jde o přítulného miláčka, dovolila jsem si ho při focení trochu režírovat. Babočka síťkovaná (Araschnia levana f. prorsa) byla velice milý exhibicionista z letní generace (jarní by byla ještě zajímavější). Dala jsem ho na chvíli i na jestřábník oranžový, ale bodlák mu, myslím, chutnal víc, tak jsem ho kvůli focení nechtěla při jídle trápit. Strávili jsme spolu opět půlhodinku a „ruční“ motýl by se byl jistě fotil dál - kdybych kdybych bývala neměla i jiné plány.

Babočka síťkovaná - Araschnia levana - babôčka zubatokrídla - map butterfly -Landkärtchen / Landkärtchenfalter - Пестрокрыльница изменчивая / пестрокрыльница летняя - Carte géographique -
A tady ho, přítulňáčka, máme. 😊